Good Bye Kozo Sush

ลาก่อนนะ Kozo Sushi ขอบคุณนะ ที่มอบความทรงจำ ดี ๆ มาให้ตั้งนาน

ผมรู้จัก Kozo Sushi มาก็น่าจะสิบกว่าปีแล้ว ตั้งแต่ราคายังแค่ ฿219 ได้มั้ง? มาทานที่นี่ก็ค่อนข้างจะบ่อยครั้ง แม้ว่าจะมีบางช่วงที่ไม่ได้แวะไปเลยเป็นปี ๆ ก็ตาม ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลเรื่องเงินบ้าง รสชาดบ้าง รายการอาหารบ้าง หรือ เวลาบ้าง แต่ก็เป็นส่วนหนึ่งของหน้าประวัติศาสตร์ร้าน sushi สายพาน ที่ตั้งอยู่ย่านสีลมมากว่า 20 ปี

ช่วงปี 2018 ผมกลับไป kozo sushi บ่อยขึ้น เดือนละครั้ง สองครั้ง เพราะมีเวลาที่พอจะไปวันธรรมดาได้ และ มีอาการโหยหารสชาดง่าย ๆ แบบนี้ ไม่ต้องบรรเจิด ไม่ต้องดีเลิศ แต่ราคาไม่แพง และที่สำคัญคือมี Sushi Kisu และ Aji ให้ทาน ซึ่งเป็นเครื่อง sushi ที่ไม่เจอในร้านอื่น ๆ นัก (ไม่เจอเลยก็ว่าได้แหละ)

เดือนที่แล้วผมแวะไป ก็ได้ความอยู่ว่า “ไม่รู้ว่าเดือนหน้าจะต่อสัญญาไหม?” ซึ่งก็เป็นเรื่องที่ช่วยไม่ได้ แต่อะไรที่ยังไม่แน่นอน ผมก็ไม่อยากกระโตกกระตาก ได้แต่บอกว่า “ไว้จะมาให้บ่อยขึ้นนะ”

สัปดาห์ที่แล้ว มิตรสหายท่านหนึ่ง Post ยืนยันว่า “เปิดเดือนนี้ เดือนสุดท้ายแล้ว” ใจผมก็คิดอยู่ว่าจะต้องไปสักครั้งสองครั้ง แต่ก่อนสิ้นเดือน วันธรรมดาไม่มีวันว่างเลย เลยต้องยอมตัดสินใจไปวันอาทิตย์ที่ผ่านมา แน่นอนว่าคนเยอะฉิบหาย และ ร้านงดรับ Credit Card ไปแล้ว (วิ่งหาที่กดเงินตาแหก) ก่อนจากกัน ที่ร้านก็บอกว่า “วันพรุ่งนี้ อาจจะเปิดเป็นวันสุดท้ายนะ เพราะทำไม่ไหว ไม่มีคน” หลังจากที่ผมบอกไปว่า “เดี๋ยวสัปดาห์หน้ามาอีกนะ”

ร้านปิดว่าเศร้าแล้ว ปิดเร็วกว่ากำหนดยิ่งเศร้าไปใหญ่ ผมก็ได้แค่คิดว่า “อย่าเพิ่งปิดนะ” แต่ก็ไม่เป็นผล

วันนี้ข่าวยืนยันมาแล้วว่า Kozo Sushi ได้ปิดตัวลงอย่างเป็นทางการไปแล้ว ไม่ว่าจะด้วยเหตุผลด้าน ผลประกอบการ แรงงาน หรืออะไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไป ทุกอย่างย่อมต้องหมุนไปตามกาล

แต่ความทรงจำกับ Kozo Sushi ที่เรียกได้ว่าเป็นร้านที่ดีร้านหนึ่ง และผมชอบนั้น ก็จะขอบันทึกไว้ที่ตรงนี้อีกครา

P.S ร้านที่ผมชอบ หรือร้านที่ผมชมว่า “อร่อย” มักจะต้องมีเหตุให้ปิดตัวลงเสมอ ๆ น่าเศร้านัก

This blog is repost from https://www.facebook.com/photo/?fbid=10158244805468312&set=a.100798118311